IMG_3669.jpg

Rosa damascena var. Isparta

Her sene Mayıs ayında Isparta'nın organik gül bahçelerinden

ellerimizle hasat ettiğimiz,

kendi üretmediğimiz içeriklerini özenle satın aldığımız

Kayıp Gelenekler koleksiyonumuzun parçası

tüm güzel kokulu gül ürünlerimizin,

hayatınıza şifa ve güzellik getirmesini dileriz ♡

Gülbeşekerinizi Nasıl Kullanacaksınız?  How to Use Sun Cooked Rose Petals

Gülbeşeker

Gül İksiri Nedir?  What is Rose Elixir?

Gül iksiri; kokulu Isparta güllerinin (Rosa damascena) yalnızca pembe petallerinin,

kendi bahçemizin zeytinlerinden soğuk sıkım yöntemi ile elde ettiğimiz yağ içerisinde "güneşe ve yıldızlara arz edilmesi ile" geleneksel usülde üretilir.

Aç karna sabah ve akşam bir tatlı kaşığı tüketebilirsiniz.

Osmanlı hekimlerinin klasik dönem kitaplarında “gül yağı” olarak da ifade edilen “Gül iksiri",

o dönem hekimler tarafından deri ve mide rahatsızlıkları için kullanılmaktaydı. 

 

Gül iksirinin tarihi ve kullanımı ile ilgili Rana Babaç Çelebi'nin Medipol Üniversitesi Tıp Fakültesi Doktora Programı için hazırladığı akademik makalesini inceleyebilirsiniz.

Gül İksiri.jpg
IMG_3561.heic

Şimdiye Kadar Yolculuğumuz  Our Journey So Far

2014
...
2019
2020
2021


Prof.Dr.Ayten Altıntaş
ile tanışmamız


Beraber
İlk Isparta Üretim Ziyaretimiz


Geleneksel usülde gül suyu üretimi

Geleneksel usülde
gül mayası üretimi

Geleneksel usülde
gül sirkeri üretimi

Gül posasını değerlendirme araştırmaları

Kongreler, Fuarlar
Resmi Ziyaretler


Kıymetli Ayten hocamızla
5. Isparta Üretim Ziyaretimiz


II. Uluslararası
Isparta Gül Fuarı ve Festivali


 


Gül suyu bazında, geleneksel
Buhur suyu
üretimimizi ilk kez
sizlerle paylaştık


Gülbeşeker
üretimimizi ilk kez
sizlerle paylaşıyoruz

15 gün içerisinde
bir de sürprizimiz var

Kayıp Gelenekler  Lost Traditions