Gaziantep Belediyesi Koku Çalıştayının Ardından...

Geçtiğimiz günlerde Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği Koku Çalıştayına konuşmacı olarak da katılmaktan büyük bir memnuniyet duydum. 

Sunumumda, Anadolu’da parfüm sanatının gelişimini ve Osmanlı döneminde kullanılan hammaddeler ile üretim tekniklerini, arşivlerdeki birincil kaynaklar ışığında aktardım.

Koku bilimi alanında çalışan araştırmacılar, uzmanlar ve Gaziantep merkezli koku endüstrisinin temsilcileriyle bir araya gelmek ilham vericiydi.

Ayrıca, çalıştayın Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi gibi şehrin kültürel belleğini temsil eden bir mekânda düzenlenmesi; molalarda dahi şehrin kokuları ve aromalarıyla bağ kurmamızı sağladı.

Bu güzel proje için Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Fatma Şahin’e teşekkür ediyor, çalıştayın günlük hayatta yerini alacak somut çıktılarının da şehre değer katacağına gönülden inanıyorum.

Koku, sadece bir duyu değil; aynı zamanda bir bilgi, bir kültür, bir mirastır.