İskoçya'da PET Şişeden Vanilya Aroması Elde Ettiler!

İskoçya Edinburgh Üniversitesi araştırmacıları, PET şişeleri kendi geliştirdikleri bir bakteri yardımı ile tüketerek "vanilin" elde etmeyi başardılar!

PET şişeleri vaniline dönüştürmek için bir E. coli suşu tasarlayan araştırmalar, bir dizi kimyasal reaksiyon yoluyla doğada binlerce yıl çözülmeyen bu maddeden insan tüketimine uygun vanilin yarattıkları için çalışmaları okyanuslarımızın ve koku/aroma sektörünün geleceği için umut vaat ediyor.

Edinburgh Üniversitesi araştırmacıları, çeşitli süreç iyileştirmeleri ile plastiği diğer farklı bileşiklere dönüştürmek için çalışmalarını genişleterek, devam ettirmeyi planlıyorlar.

Vanilya çekirdeklerinden elde edilen, vanilyanın karakteristik tat ve kokusunu yaratan birincil bileşen vanilin - bugün dünyanın her yerinde en sevdiğimiz pasta, kek, dondurma ve çikolataların da hammaddesi!