Londra Merkezli Start-up ChicP'den "Humus"
Londra merkezli ChicP gıda atığı üzerine çalışan bir start-up.
Yakın zamanda Tesco-Backit üzerinde bir kitlesel fonlama kampanyası başlatan start-up, destekçilerinden toplayacağı £5,000 ile fazla (atık olacak) ve çirkin görünen meyve ve sebzelerden düşük kalorili humus üretmek istiyor.
Gıda atığı odaklı çalışan girişimci Hannah McCollum tarafından kurulan ChicP'nin pazara kazandırmak istediği son ürünü ise sağlıklı dip sosları.
McCollum, ChicP'nin üreteceği sağlıklı humus alternatiflerinde yaratıcı yemek yapma hobisini ve gıda atığına engel olma tutkusu ile birleştirmiş.
ChicP'nin humusları besleyici olduğu kadar gluten alerjisi olanlara, laktoz alerjisi olanlara ve şeker hastalarına da sorumluluk sahibi bir lezzet seçeneği olarak raflarda yerini bulmayı planlıyor.
ChicP 2016 Dünya Gıda İnovasyon Ödülleri'nde En İyi Konfor Gıdası Inovasyon Ödülü'nün de sahibi olmuş.