Mimoza Mevsimi: Bugün Mimozaları Hayatınıza Katmanız İçin 5 Farklı Öneri
Bugün sizlere Ocak sonu ve Şubat itibariyle sapsarı çiçekleri ve muhteşem kokusu ile İstanbul’un çeşitli cadde ve sokaklarında tanışabileceğiniz bir ağaç olan Mimoza'dan kısaca bahsetmek istiyorum...
Bu yazıyı hazırlamada bana ilham veren sevgili dostumuz Ceren Şen'e de çok teşekkür ederim, bu hafta Çarşamba günü bahçemizdeki mimoza ağacı ile ilgili heyecanını benimle paylaştıktan sonra "Acaba ben bu ağacı Kaş'ta yetiştirebilir miyim?" diye sormasaydı - bugün parfüm temalı biraz daha didaktik bir yazı hazırlamayı planlıyordum :)
Neyse konumuza dönelim...
Tohumdan yetiştirmesi çok kolay olan Mimoza, kuraklık ve su basmalarını çok iyi tolere eden ve oldukça da hızlı büyüyen bir ağaçtır... -10 dereceye kadar soğuk havaya direnç gösterir.
Avrupa’nın ılıman iklim bölgelerinde, görsel güzelliğinin ve kokusunun büyüsüne kapılıp dikenlerin, kontrol altına almakta zorlandıkları da bir türdür! İklimsel bir nedenden zarar görür veya siz bir gün bu ağacı bahçenizden kesmek isterseniz, bir anda her yerde minik mimozalarla karşılaşırsınız. Bazı kaynaklarda mimoza için işgalci bir tür olduğu “uyarısı” vardır
Bir diğer yandan dikili olduğu bölgelerde erozyonu önler ve toprakta simbiyotik ilişki içerisinde olduğu bir bakteri atmosferik nitrojeni toprağa bağlayarak, toprak kalitesini arttırır. Ayrıca çiçekleri sarı renk boya elde etmek için de değerlendirilir!
Nasıl yetiştireceksiniz?
Diyelim ki mimoza tohumu satın aldınız veya bir önceki sezondan kurttunuz/sakladınız, ekimden önce 12 saat ılık suda bekletmeniz ardından viyollere almanız gerekir. Ekimi takiben, mimozalarınız oda sıcaklığında ve kapalı bir alanda 3-4 hafta içinde filiz verecektir.
Filizleriniz güçlenip kökleri viyoldeki toprağı iyice tutuğu zaman, bu bebek mimozaları toprakları ile beraber alıp küçük saksılarda güneşe çıkartmanız ve donlardan korumanız gerekir.
İlkbahar sonu ve yaz başı gibi mimozanızı toprağa dikebilirsiniz. İklimini bulduğu ve toprağını sevdiği zaman senede en az 100cm boylanabilir!
Ben bu sene bahçemizdeki mimoza ağacından minik mimozalar yetiştirmeyi düşünüyorum. Güzel olurlarsa Aromaterapi.co adresinden bu bebek mimozaları satın alabileceksiniz ❤︎
Mimoza tıbbi bitki midir? Mimozalar yenir mi?
Bazı mimoza türlerinin tıbbi niteliği olduğu çeşitli kaynaklarda belirtilmiş fakat bu türler ülkemizde gördüğünüz türlerden değil...
Bir diğer yandan, bir kaynakta bu aylarda İstanbul'da sarı sarı açan ve parfüm kokulu mimozaların yenilebileceğini öğrendim (Crib, 1976).
Fakat lütfen siz yine de bu çiçekleri yemeyin çünkü İstanbul'daki mimoza ağaçlarının ne kadar ağır metal çektiğini hesaplamak en sade ifadesiyle kalp kırıcı olacaktır veya bir alerjiniz vardır, olmayacak bir şey başınıza gelmesin.
Ne yapabilirsiniz? Bu güzel kokulu çiçeklerini illa hayatınıza katmak isterseniz, bir iki salkım kesip evinizde bir vazoya alabilirsiniz. Yenmeyecek şekilde tabaklarınızı, ikramlarınızı süsleyebilirsiniz.
Bir de içerisinde mimoza olmayan "Mimoza Kokteyli" diye bir şey var...
Nasıl yapılıyor? Gerçekten ÇOK kolay!
Alkollü versiyonunda, şampanya bardaklarınızı yarısına kadar şampanya veya köpüklü şarap ile doldurun. Üzerlerini taze sıkılmış portakal suyu ile tamamlayın. Kokteylinizin üzerini portakal dilimleri ve sarı mimoza çiçekleri ile süsleyebilirsiniz!
Hepsi bu kadar.
Alkolsüz versiyonunda, şampanya bardaklarını yarısına kadar soda veya tonik ile dolduruyorsunuz. Yine üzerini taze sıkılmış portakal suyu ile tamamlayıp, servis etmeden kokteylimizin üzerini süslüyoruz! Yalnız dikkat, soda ve tonik birbirinden ayrı lezzette iki farklı içecek çıkartıyor ortaya. Deneyip hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa onu kullanın...
Minik bir püf noktası da paylaşayım sizlerle... Bu kokteyllerinize sürpriz bir lezzet katmak isterseniz bir kürdan alın, kürdanınızı organik nane uçucu yağına batırı ve ardından kokteylinizi bu kürden ile karıştırın. Her bardan için yeni bir kürden kullanmanız gerekiyor, aman aynı kürdanı sonra tekrar nane uçucu yağınızın içerinize batırmayın!
Resmini yapması boyaması da inanılmaz keyifli!
Son olarak ben mimoza çiçeklerini çizmeye ve boyamaya bayılıyorum! Siz de bir deneme yapmak isterseniz aşağıda çok beğendiğim bir YouTube videosunu paylaşıyorum - denemeseniz bile izlemesi bile çok hoş! Umarım sizin de hoşunuza gider :)
Şimdiden herkese güzel haftasonları.
REFERANSLAR
“Mimoza” (n.d.) Çerçi Yusuf Miras Platformu. Retrieved from https://www.cerciyusuf.org/mimoza
F. Chittendon (1956) RHS Dictionary of Plants plus Supplement. 1956 Oxford University Press 1951
Cribb. A. B. Et al (1976) Wild Food in Australia. Fontana 1976 ISBN 0-00-634436-4 Sheat. W. G. (1948) Propagation of Trees, Shrubs and Conifers. MacMillan and Co
Huxley. A. (1992) The New RHS Dictionary of Gardening. 1992. MacMillan Press 1992 ISBN 0-333-47494-5